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鉴定会现场

合影留想

　　2012年12月29日，受山东省科技厅委托，鹤壁市科技局组织有关专家对我公司和通辽农业大学共同实现的“微波辅助半仿生法提取花生壳黄酮”和“速食五谷杂粮（高粱、薏米、幼米）深加工关键技术”两个项目进行了科技成就鉴定。与会的七位专家别离来自山东省农业科学院、中国海洋大学、山东农业大学、山东轻工业学院、安阳职业学院。参与本次鉴定会的市县辅导有市科技局成就科科长付艳玫、市科技局成就科副科长黄卫平、县科技局局长刘建峰、县科技局副局长徐淑岭和县局唐宽飞、李晓云两位科长。我公司总经理高冠勇、副总经理崔言峰、研发中心主任陈宁参与了鉴定会。通辽农业大学副院长孙庆杰教授代表我公司对两个项目进行了汇报，与会专家听取了课题组的汇报，审查了有关资料，通过质询、会商，别离形成如下鉴定定见：

　　一、“微波辅助半仿生法提取花生壳黄酮”项目

　　1.所提供的鉴定资料齐全，测试数据翔实靠得住，切合鉴定要求。

　　2.该项目以花生壳为原料，选取微波辅助半仿生技术提取黄酮类活性成分，确定了最佳提取工艺：温度65℃，微波功率500W、第一次提取液pH3.0、每次提取微波辐射功夫7min（共14min）、第二次提取液pH7.5，花生壳黄酮的提取率达到了5.03%
；选取纳米淀粉颗粒包埋花生壳黄酮，造备了纳米微胶囊，粒径呈正态散布。经体表仿照试验，活性成分20h开释78%，拥有优良的缓释成效。

　　3.该项目提取的花生壳黄酮拥有显著的抗氧化活性和显著的抑菌成效，对食品天然抗氧化剂和防腐剂的开发拥有沉要作用。

　　专家组一致以为，该项目达到同类钻研的国际先进水平。

　　建议进一步通过指纹图谱分析花生壳黄酮的个性，造备高纯度的花生壳黄酮。

　　二、“速食五谷杂粮（高粱、薏米、幼米）深加工关键技术”项目

　　1.所提供的鉴定资料齐全，测试数据翔实靠得住，切合鉴定要求。

　　2.该项目利用生物酶预处置结合超高压技术，研造了高粱、薏米和幼米三种速食五谷杂粮新产品，优化确定了最佳出产工艺。速食高粱吸水率达44.67%，糊化度达90.22%
；速食薏米吸水率达57.95%，糊化度达93.05%
；速食幼米吸水率达55.33%，幼米糊化度达92.13%
；速食杂粮的糊化度远远高于国内表同类产品（通常为70%）。

　　3.该项目利用微波辅助超高压技术提取了麦胚谷胱甘肽，确定了最佳工艺参数，提取率为91.10%，纯度达到92.33%。

　　专家组一致以为，该项目达到同类钻研的国际先进水平。

　　建议进一步分析速食杂粮产品的营养特点，尽快推广与转化。